Tvillingernesmor.dk
Plae - anatomiske sko dine børn vil elske

Lasagne muffins med tre slags ost

Lasagne muffins

Vi laver ofte forskellige muffins til madpakkerne herhjemme. Som regel bruger vi pastarester og hvad der ellers lige gemmer sig i køleskabet. Det er en god måde at få brugt resterne på og give dem nyt liv. Den anden dag lavede jeg lasagne muffins med 3 slags ost. I denne omgang uden kød, men du kan nemt tilsætte hvad du tænker kunne smage dejligt.

Opskrift på lasagne muffins med 3 slags ost

12 styk

350 gram skruer

4 æg

1 1/2 dl revet parmasan

Pizzasauce

250 gram ricotta

200 gram revet mozarella

 

Opskrift på pizzasauce

1 dåse hakket tomat

2-3 fed hvidløg

1 håndfuld frisk oregano (kan udskiftes med tørret)

2 tsk sukker

1 spsk rødvinseddike

En smule olie

 

Jeg kommer det hele i minihakkeren og blender til en ensartet masse.

 

Udstyr

Muffinform – 12 styk almindelig størrelse

 

Tænd ovnen på 220 grader.

Kog pastaskruerne. Bland æg og parmesan. Når skruerne er kogt al dente og dryppet af for vand, så blander du med æg/parmesan.

Fordel i muffinsformene. Læg en stor teskefuld ricotta ovenpå og tryk det fladt ned. Hæld tomatsauce over og drys med mozzarella.

Bag i 25 minutter.

Lækre lune, men også gode dagen derpå i madpakken 🙂

Lasagne muffins madpakke Lasagne muffins madpakke2 Lasagne muffins madpakke3 Lasagne muffins madpakke4

 

Se også opskrift på // grove mini rugbrød // rugbrød // trekantet sandwich brød // pampas stykker //

Image HTML map generator
   

2 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Plae - anatomiske sko dine børn vil elske